Для заправки смешайте масло, лимонный сок, горчицу и базилик.
Картофель и сыр нарежьте ломтиками, перец нашинкуйте.
Подготовленные ингредиенты соедините с нарезанным шпинатом и перемешайте.
При подаче полейте салат приготовленной заправкой.