Морковь очистить, нарезать ломтиками и соединить с нашинкованной капустой. Уложить чередуя слои капусты и огурцов, заполнить тару доверху, добавляя в каждый слой соль и укроп.
Сверху накрыть чистой тканью, положить деревянный кружок и установить гнет. Поставить на холод.