Грудинку нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле.
Окорочка обжарить на сливочном масле.
Рис и вермишель отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг.
В сковороду с окорочками добавить вермишель, рис, пиво, воду, тертый сыр и горошек, перемешать, накрыть крышкой и тушить до готовности.
На гарнир подавать обжаренную грудинку.
К этому блюду хорошо подходит легкое светлое пиво.