Количество жира: 14 г.

Репчатый и зеленый лук порубите, маслины нарежьте колечками. Брынзу разомните.
Мякоть свинины отбейте так, чтобы получился тонкий пласт, посолите его, поперчите, посыпьте карри.
Подготовленные лук и маслины обжарьте на масле, остудите и смешайте с брынзой.
Выложите приготовленную массу на мясной пласт, сверните его рулетом, скрепите деревянной шпажкой.
Обжарьте рулет на масле до образования румяной корочки, затем влейте бульон и доведите до готовности в духовке.
При подаче нарежьте рулет ломтиками.