Количество жира: 3 г.

Капусту нашинкуйте соломкой, посолите и поставьте на 20 минут в холодильник.
Лук нарежьте дольками, обжарьте на масле, добавьте капусту, сахар и жарьте все вместе еще несколько минут.
Влейте кипящий бульон и тушите овощи 10 минут.
Добавьте нарезанный брусочками картофель, вино, специи и тушите до готовности.
Можно подать капусту в качестве гарнира.