Количество жира: 5 г.

Сливки доведите до кипения, охладите, соедините с мукой. Добавьте растопленное масло, соль, перемешайте и охлаждайте 15 минут.
Груши очистите, сердцевины удалите, в углубления вложите сахар. Припускайте груши до готовности, затем охладите. Если груши мягкие, очищать и припускать их не нужно.
Тесто раскатайте, нарежьте квадратиками. В каждый квадратик заверните грушу, края теста плотно соедините и смажьте взбитым яйцом.
Выпекайте слойки при 220 С 20-25 минут.