Бекон нарежьте тонкими ломтиками, сыр — кубиками.
В ломтики бекона заверните кубики сыра и нанижите на деревянные шампуры вперемежку с помидорами, луком и кусочками перца. Крупные помидоры нарежьте дольками, лук — кружочками. Шашлычки посолите, поперчите, сбрызните маслом. Жарьте в духовке или на гриле.
При подаче шашлычки уложите на блюдо, в центр блюда горкой выложите картофельное пюре или вареный рис. Оформите зеленью.