Смешайте сыр, муку, масло и 2 стакана воды. Приправьте солью и перцем, замесите тесто.
Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 3–4 мм, затем нарежьте в виде палочек шириной 1 см, скрутите вокруг оси.
Разложите плетенки на смазанный маргарином противень, поверхность плетенок с помощью кисточки покройте смесью желтка с молоком. Выпекайте при 190 °С в течение 15 минут.
Шоколад растопите а водяной бане. Добавьте сливочное масло. Плетенки обмакните одним концом в шоколад, затем подсушите.