Лук-порей нарежьте кружочками, морковь и картофель — кубиками.
В кипящий бульон положите подготовленнные овощи и варите их 15 минут. Затем добавьте чеснок, розмарин и сахар, варите еще 10 минут.
Для тостов ломтики багета с обеих сторон натрите чесноком, посыпьте сыром и запекайте в гриле до образования румяной корочки.
Подавайте суп, посыпав рубленой зеленью. Тосты подайте отдельно.