Сахар соедините с мукой и солью, добавьте нарезанное мелкими кусочками масло, овсяные хлопья и перемешайте до получения массы, по консистенции напоминающей крошки.
2/3 массы положите в форму и выпекайте 20 минут при 250 °С.
Сгущенное молоко прогрейте с шоколадом до однородной консистенции.
Шоколадную смесь положите на выпеченную массу, сверху посыпьте оставшейся мучной смесью и запекайте еще 10 минут.
После этого охладите, нарежьте кубиками, смажьте джемом, заглазируйте (см. Доп. рецепты) лимонной глазурью и оформите цукатами.