1. Грибы нарежьте ломтиками, лук — мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке.
2. Обжарьте грибы, морковь и лук.
3. Рис отварите до полуготовности, соедините с обжаренными грибами и овощами, влейте отвар, введите специи, посолите и тушите 20 минут.
Готовый плов разложите по тарелкам и оформите зеленью.