Смешать воду с сахаром, варить на медленном огне до растворения сахара, затем добавить сгущенное молоко и половину масла. Все вскипятить и проварить на среднем огне 3-5 минут до загустения.
Снять массу с огня, добавить эссенцию и, при сильном взбивании, добавить оставшееся масло. Взбивать массу до остывания.
Затем массу влить в форму слоем толщиной 1 см. Когда смесь немного застынет, ножом наметить квадратики и оставить до полного остывания.
Затем изделие разрезать по намеченным линиям и подавать.