Капусту нашинкуйте и, постоянно помешивая, слегка обжарьте на масле.
Бульонные кубики растворите в горячей воде. Залейте капусту приготовленным бульоном и варите ее до готовности.
Муку спассеруйте, соедините со сливками и, постоянно помешивая, влейте смесь тонкой струйкой в суп, добавьте пиво, посолите и поперчите.
При подаче суп посыпьте рубленой зеленью.