Маргарин натрите, смешайте с пивом, мукой, солью и замесите тесто. Разделите его на 3 части и раскатайте каждую в тонкий пласт.
Рыбу разомните, соедините с рубленым луком, посолите, поперчите, приправьте кориандром.
Яйца мелко порубите, перемешайте с сыром и майонезом.
На противень, смазанный маслом, уложите пласт теста, на него — рыбную начинку, затем второй пласт теста, на него — яичную начинку и снова пласт теста.
Края пирога защипните. Поверхность пирога смажьте желтком и наколите вилкой в нескольких местах.
Выпекайте пирог 40 минут при 200°С. Оформите зеленью.