Лук нарезать полукольцами, морковь и помидоры — мелкими кубиками.
Обжарить лук и морковь на масле, затем добавить помидоры и тушить несколько минут.
В кипящий бульон положить фасоль, тушеные овощи, варить 5 минут, добавить разломанные спагетти, специи и варить 20 минут.
Мелко рубленный чеснок растереть с сыром, развести полученную смесь небольшим количеством бульона, затем влить в суп, перемешать.