Треску нарежьте мелкими кубиками, сбрызните лимонным соком, перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут. Лук мелко нарежьте.
Подготовленную треску посолите, поперчите и обжарьте с луком на разогретом масле до готовности.
Кальмаров и грибы отварите по отдельности, затем нарежьте тонкими ломтиками, соедините с рыбой, охладите.
Зелень порубите, очищенное яблоко нарежьте ломтиками, добавьте к салату, перемешайте.
При подаче заправьте салат лимонным соком, уложите в салатник, оформите дольками лимона и зеленью.