Кальмаров варите 2–3 минут, затем нашинкуйте соломкой.
Нарезанный полукольцами лук маринуйте в уксусе 30 минут.
Морковь натрите на крупной терке, обжарьте на масле с добавлением аджики. Яйца мелко нарежьте.
Подготовленные ингредиенты уложите слоями в прозрачные креманки в следующем порядке: яйца, лук, морковь, кальмары, майонез. Слои повторите. Полейте салат майонезом и оформите веточками укропа и петрушки.