Диеты 3, 5 – без пассирования, 6, 8, 11, 15; 7, 10 – без соли; 2 – в протертом виде (см. раздел сайта «Диеты на все случаи жизни»).

Морковь и корень петрушки нарежьте кубиками, спассеруйте на масле, добавьте немного воды и тушите до готовности.
В кипящий отвар положите нарезанный брусочками картофель, капусту, разобранную на соцветия, варите 15 минут, посолите. Затем добавьте тушеные овощи, кукурузу, нашинкованные листья салата и варите еще 15 минут.
При подаче суп посыпьте рубленой зеленью, отдельно подайте сметану.

Выход 500 г. Б – 13,9 г, ж- 15,9 г, У – 49,7 г. К – 393 ккал.