Филе нарежьте кусочками, запанируйте в муке, смешанной с солью и перцем. Разложите их на тарелки.
В фондюшнице или в кастрюле нагрейте растительное масло до 180 °С. Установите фондюшницу на горелку.
Кусочки филе обжаривайте в масле до образования золотистой корочки.
К мясу подайте томатный соус или соус «Медовая горчица».