Рис сварите до полуготовности в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг. Морковь нарежьте кубиками, соедините с рисом, залейте молоком, посолите и припускайте до готовности, добавив в конце приготовления зелень.
При подаче морковь с рисом выложите на блюдо, полейте растопленным маслом и оформите зеленью.

Можно подавать к Свинине, запеченной под коньячным соусом