Крупу всыпьте в кипящую подсоленную воду, доведите ее до кипения на сильном огне. Огонь убавьте, накройте крышкой и варите при слабом кипении до тех пор, пока не впитается вся жидкость.
Грибы и лук порубите, соедините, обжарьте на масле, добавьте в кашу и перемешайте.
При подаче кашу выложите на блюдо, полейте растопленным маслом и посыпьте рубленой зеленью.

Можно подавать к Фрикаделькам, запеченным в томатном соусе