Шинкуют салат-латук и выкладывают в тарелки или салатники.
Добавляют ракообразные, нарезанные так же, как для коктейля .
Заливают майонезом и украшают.
Примечание Это блюдо можно подавать в качестве основного или рыбного; тогда порции ракообразных удваивают и немного увеличивают количество других ингредиентов. Для закуски потребуется 25–35 г ракообразных на 1 порцию. Если нет ракообразных, можно взять готовую размятую рыбу.