В 2 л подсоленной воды опустить в марлевом мешочке семена кориандра, довести до кипения, положить лапшу и варить 10 минут.
Откинуть лапшу на дуршлаг и, когда вода стечет, сразу переложить в кипящее молоко, посолить и варить до готовности. В конце приготовления заправить горячими сливками.
При подаче положить в суп несколько листиков кинзы.